Dieta mediterránea para la diabetes: Hierbas y especias aromáticas como reguladores del azúcar en la sangre

Dieta mediterránea para la diabetes: Hierbas y especias aromáticas como reguladores del azúcar en la sangre

30/04/2024  

En un metanálisis se examinó el estado actual de la investigación sobre el efecto de las hierbas y especias aromáticas de la dieta mediterránea en pacientes diabéticos. El estudio español muestra propiedades prometedoras para reducir el azúcar en la sangre y anti-diabéticas de algunas sustancias.

Diabetes mellitus tipo 2 (DM2) es un desafío creciente para el sistema de salud global, con más de 460 millones de personas afectadas en todo el mundo y una alta tasa de enfermedades asociadas. Ante esta situación, la importancia de enfoques efectivos de tratamiento y prevención se vuelve cada vez más evidente. Los hábitos alimenticios juegan un papel crucial en el desarrollo y manejo de la DM2, por lo que la dieta mediterránea (MedDiät), considerada especialmente saludable, está ganando cada vez más atención.

La dieta mediterránea como herramienta terapéutica

La MedDiät se caracteriza por un alto consumo de aceite de oliva extra virgen, cereales integrales, legumbres, frutos secos, frutas y verduras, y un consumo moderado de pescado, aves y lácteos. Esta forma de alimentación se considera generalmente muy saludable. Su influencia positiva en la reducción del riesgo de un síndrome metabólico y DM2 ya ha sido demostrada por el estudio aleatorizado y controlado PREDIMED. Sin embargo, no se ha investigado en qué contenidos de la MedDiät se basan exactamente estos efectos.

Beneficios de las hierbas y especias aromáticas de la MedDiät

Por esta razón, un equipo de investigadores españoles realizó una revisión sistemática y un metanálisis para examinar el efecto de las hierbas y especias aromáticas incluidas en la MedDiät en el perfil glucémico de pacientes con DM2. Se examinaron los ingredientes comino negro, clavo, perejil, azafrán, tomillo, jengibre, pimienta negra, romero, cúrcuma, albahaca, orégano y canela. Se incluyeron 77 estudios para la revisión sistemática y 45 estudios para el metanálisis.

Influencia en los niveles de glucosa en sangre en ayunas

El análisis mostró que el comino negro, la canela, el jengibre, la cúrcuma y el azafrán pudieron reducir significativamente los niveles de glucosa en sangre en ayunas en pacientes con DM2 en algunos estudios. El comino negro mostró la mayor efectividad con una reducción de hasta 27 mg/dl, seguido de cerca por la canela y el jengibre. Estos resultados sugieren un potencial terapéutico de estas especias en el tratamiento de la diabetes, especialmente en términos de la estrategia principal de manejo de la diabetes, el control de los niveles de glucosa en sangre.

Efecto en HbA1c e insulina

Aunque muchas de las hierbas y especias estudiadas afectaron los niveles de glucosa en sangre en ayunas, su efecto en los niveles de HbA1c y de insulina fue más selectivo. Solo el jengibre y el comino negro mostraron una mejora significativa en los niveles de HbA1c además de la reducción en los niveles de glucosa en sangre en ayunas, lo que sugiere una regulación a largo plazo de los niveles de glucosa en sangre por estas especias. Además, la canela y el jengibre mostraron una reducción significativa en los niveles de insulina, lo que resalta su papel en la mejora de la sensibilidad a la insulina y la posible reducción de la resistencia a la insulina.

Caracterización más detallada de cada especia

A pesar de los resultados significativos para algunas hierbas y especias, la metaanálisis mostró que los resultados entre los estudios difieren en cierta medida. Por ejemplo, el azafrán solo mostró una reducción en los niveles de glucosa en sangre en ayunas en seis de once estudios, mientras que en cuatro estudios se observó una reducción en los niveles de HbA1c y de insulina. Estos resultados contradictorios podrían deberse a diferentes factores como la medicación concomitante o la dosificación de las especias y deben ser investigados en estudios estandarizados. En particular, se necesitan más investigaciones sobre los efectos de clavo, perejil, tomillo, pimienta negra, romero, albahaca y orégano en el perfil glucémico.

Investigar más sobre el potencial de la dieta mediterránea

La metaanálisis proporcionó una pista interesante de que ciertas hierbas y especias presentes en la dieta mediterránea podrían tener un efecto positivo en el perfil glucémico de pacientes con DM2. De particular interés para el futuro podría ser el jengibre, que fue la única de las especias de la dieta mediterránea estudiadas que mostró una reducción significativa en los tres parámetros analizados.

Los hallazgos encontrados en las diferencias entre las especias y hierbas sugieren que sus ingredientes bioactivos específicos podrían influir en el control de la glucosa en la sangre a través de diferentes mecanismos. Por lo tanto, se necesitan más investigaciones para comprender mejor la dosis óptima y los mecanismos de acción. Sin embargo, este análisis proporciona una clara motivación adicional para intervenir en la progresión de la DM2 a través de la dieta.

https://www.vademecum.es/noticia-240430-Dieta+mediterr+aacute+nea+para+la+diabetes++Hierbas+y+especias+arom+aacute+ticas+como+reguladores+del+az+uacute+car+en+la+sangre_90356

Veja o conteúdo científico em português em:

https://mdhealth.com.br/

En caso de presentar inconvenientes para poder ingresar a nuestro portal, haga clic:

WhatsApp Directo

Mail: [email protected]

PLEMED LLC /MD Health USA: 

5537 SHELDON RD SUITE E TAMPA, FL. US 33615

Phone: ‎+1 (610) 684-7844

Argentina: Av. del Libertador 2442, 3rd Floor, B1636 Olivos.
Provincia de Buenos Aires - Argentina
Lun-Vie: 9:30 - 18:00

Mendoza: San Martín 477 - Ciudad de Mendoza

Brasil:

Edifício Silver Tower - Alameda Campinas, 579 - 4º andar - Jardim Paulista, São Paulo - SP, 01404-100, Brasil

Also in México / Colombia 

 

© 2023 NetMD - Connect HealthCare. All Rights Reserved.

Buscar